Campañas originales para Restaurantes
Antes de comenzar esta guía recuerda que puedes ver el compendio completo de nuestra Guía de marketing off line para restaurantes por ahora vamos a ver lo que es el campañas originales para restaurantes.
Vamos a ver algunas consideraciones para que tus campañas sean realmente únicas.
Muchas no son realmente estrategias pero obedecen a tácticas que he aplicado para mis clientes.
Estoy seguro te pueden ayudar.
Concéntrate en lo que haces mejor y limita las opciones para facilitar la decisión.
Se puede encontrar un equilibrio entre ofrecer una amplia variedad y especializarse en algunos platos principales.
Las opciones de especialización y segmentación hacen que sea más fácil para las personas elegir lo que quieren.
Un gran pizzero no tiene ninguna razón para ser un especialista en sopa también.
En argentina existen bares donde sólo se va a tomar la tradicional yerba mate. No tienen porque vender otras cosas como almuerzos o desayunos.
La especialización te beneficia en todo sentido ¡Tómala en cuenta!
Establece las expectativas correctas en el tiempo.
Entregas desordenadas, incompletas, tardías o erróneas dañan la credibilidad y la confianza.
Cuando los usuarios piden algo que les lleva más tiempo prepararse, explícalo cordialmente para que puedan cambiar su selección.
Cuando el tiempo es esencial o establecerse en una anticipación relajada.
Ofrecer un bocadillo o una bebida es una buena idea además puedes hacerles saber que las cosas siguen por buen camino.
Anticipa las necesidades del cliente siempre que sea posible.
Ofrecer algo antes de que las personas se den cuenta de que lo necesitan lo deleita.
De allí provienen las mayores ganancias emocionales
La eficiencia del proceso y la tarea hacen que cree un vínculo de confianza y la satisfacción de tus clientes.
El tiempo invertido en agilizar paga bien de inmediato.
Mejora continuamente para guardar los pasos y simplificar la interacción con la infraestructura.
Debes crear un método ya ves como las grandes cadenas de restaurante tienen un método o protocolo para todo
Los sistemas que entregan al cliente a varios servidores durante una comida tienden a generar brechas de comunicación y frustración. 😟
Asigna la responsabilidad con claridad para que los problemas puedan resolverse de manera rápida y satisfactoria.
¿Qué te gustaría de postre? Haga sugerencias que aumenten el disfrute del cliente y las ventas.
¿Te gustaría complementar con “x” eso? ¡Por supuesto que lo harías!
Las personas que compraron “x” también pueden comprar un postre, complementario o adicional.
Ajusta tu estilo de lenguaje e interacción a tu cliente.
Practica habilidades de conversación e improvisación para que puedas hablar con cualquier persona y responder de manera adecuada a su estilo y necesidades.
Algo que vemos con cada vez más frecuencia es como los dueños o propietarios de los restaurantes NO invierten en la formación de su recurso humano.
De hecho lo consideran como algo de bajo valor e importancia.
Es una gran oportunidad para aquellos que sí lo hagan
El cliente posee un espacio [Campañas originales para restaurantes]
No elimines ni agregues cosas inesperadamente.
No interrumpas a las personas ya sean comensales o usuarios para tareas propias del negocio especialmente algún mantenimiento del sistema, etc.
Es parte del entrenamiento o formación que debes dar a tus empleados para que sepan como hacer su trabajo sin ser disruptivos en los espacios de tus clientes.
Inventa Descuentos con frases ¡Genialidad!
- Por ser buen papá y cuidar a tu peque
- Por tener un niño que se porta bien
- Se lava las manos antes de comer
- Un café, para una digestión con estilo
Convierte a tus clientes nuevos en recurrentes
Cuando un cliente es nuevo pídele que deje sus datos para darle una oferta muy especial de bienvenida la cual se hará realidad cuando vuelva.
El coste de un nuevo cliente es mucho más alto con respecto a lo que significa mantener y fidelizar los actuales.
Crea una zona de selfies
Todavía veo que los propietarios de los restaurantes no entienden al 100% que el selfie no es sólo un acto de vanidad.
Es una acción social que lleva una alta aprobación propia y por lo tanto las personas deben dejar su marca, sobre cada lugar donde pasan.
Crea zonas de selfies sitios muy singulares que por su diseño o decoración den ideas para que tus clientes tomen sus fotos.
Algunos lugares, que hemos comprobado son molones 🤩 para una zona de selfies:
- Baños.
- Entrada.
- Mesas.
- Zonas de espera.
Explica los términos que pueden ser nuevos para tus usuarios
Cuando una persona pregunta por un nuevo servicio o plato de tu restaurante explícalo con condescendencia y amabilidad
Dale lo que desea con una sonrisa 😊
Deleita tus comensales con muestras gratuitas
Es evidente que todo gesto de generosidad despierta en nosotros un sentimiento de nobleza.
No sólo estamos hablando de marketing…
Es más que esto la verdad es que es principio psicológico.
En su libro los 6 principios de la influencia del DR Robert Cialdini tenemos lo siguiente:
- Principio 1: reciprocidad. Las personas suelen sentirse «en deuda» cuando les hemos ayudado previamente.
- Principio 2: coherencia. Las personas quieren actuar coherentemente: consigue un pequeño acuerdo para seguir creando más luego.
- Principio 3: aprobación social. Si propones ideas que no resulten demasiado extravagantes, será más fácil que te digan «sí».
- Principio 4: simpatía. Las personas están más dispuestas a ayudar a los que son simpáticos, parecidos a ellos o les elogian.
- Principio 5: autoridad. Tu nivel de autoridad (por conocimiento, carisma, por jerarquía, o por comportamiento ético) determina tu capacidad de influencia.
- Principio 6: escasez. Si lo que ofreces es percibido como algo difícil de obtener, serás percibido como alguien que aporta un gran valor.
He creado un artículo donde explico los 6 principios de la persuasión del Dr Robert Cialdini.
En este momento hablemos del principio número 1 nos sentimos en deuda cuando recibimos ayuda y esto nos motiva a dar un agradecimiento.
A medida de que la recompensa sea más significativa para nosotros nuestra obligación interna será mayor.
Supongamos que uno de tus camareros recibió una familia en tu restaurante.
Les atendió estos y durante su servicio indaga que al niño de 5 años le encanta el chocolate. 🍩
E inteligentemente preguntó al principio si alguien era alérgico a algo: le contestaron que el pequeño pepe era alérgico al gluten.
Y al final de la comida, llega con un obsequio de la casa como un pastel de chocolate para el peque (Sin Gluten)
¿Le comprarías un regalo en navidad al mesero?
¿Volverías a ese restaurante?
Aunque no hagas dinero se amable y entrega soluciones
Si no puedes proveer lo que tu usuario está demandando, trata de ir en esa dirección.
Cuando tus potenciales clientes tratan de hacer una compra y necesitan ayuda con algo simple ayúdales a resolver esas situaciones gratuitamente si te es posible.
Recuerda la ley de la reciprocidad que hemos analizado anteriormente.
Una oferta honesta. Cuando un cliente te pida un consejo
Si un plato te ha quedado mal es mejor perder y retirarle que darle un mensaje erróneo a tu cliente.
Eso te hará perder clientes no sólo los que han pedido ese plato, sino a la gran cantidad de familiares, amigos y conocidos que puedan llegar.
En el mismo orden de ideas, piensa en el impacto dentro de las redes sociales.
Estás haciendo negocios! Toma el dinero!
Cuando la gente desea comprar algo no hagas encuestas o tonterías.
Primero vende, confirma el intercambio y luego atiende esos detalles.
Atención especial para Niños, Mayores y personas con capacidad reducida
¿Hay que decirlo?
Considero que la suposición es la madre del fracaso.
Ofrece todas las garantías e infraestructura para que las personas con alguna condición o niños tengan la mejor atención.
Haz de tu restaurante un sitio 100% accesible.
Estrategias marketing mix para restaurante
La omnicanalidad es conectar todos los canales de tu restaurante y crear un efecto “Eco”.
Para que des una sensación de presencia sólida y hacer que tu potencial cliente desarrolle una cierta empatía con tu marca.
Con la competencia de hoy es necesario que te ocupes de dar todo lo necesario para que tu restaurante esté en todos los canales posibles.
Te invitamos a ver más sobre el marketing por internet para restaurantes
Estrategias marketing OFF LINE para restaurantes
Descubre técnicas de marketing off line para tu restaurante.
Técnicas que puedes combinar con el internet para crear estrategias ominicanal altamente potentes.
Hay una clara diferencia entre lo que vivimos diariamente en nuestro restaurante y lo que se mueve en el mundo ON LINE.
Te invitamos a ver esta sección;
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